Borówka amerykańska, to krzew zyskujący coraz większą popularność i coraz częściej pojawiający się w naszych ogrodach. Niewiele osób wie, że znana jest też pod nazwą borówka wysoka. Owoce tego krzewu należą do grupy tzw. super foods, czyli takich które posiadają wiele właściwość odżywczych. Krzew ten, należy do jednych z mniej wymagających roślin.
Odmiany borówki amerykańskiej
Znanych jest około 450 odmian borówki amerykańskiej, a miejscem jej rozwoju są Stany Zjednoczone. Obecnie w Polsce dostępnych jest około 30 z nich. Jednak niektóre przeznaczone są wyłącznie do celów przemysłowych. Poszczególne odmiany są zróżnicowane pod względem wzrostu, okresem owocowania, kształtem liści a nawet wyglądem i wielkością owocu. Ważną cechą odróżniającą poszczególne odmiany jest odporność na choroby, niektóre z borówek są bardzo delikatne i wymagają specjalnych warunków upraw.
Najbardziej popularną, którą najczęściej odnajdujemy w naszych ogrodach odmianą borówki amerykańskiej, jest Bluecrop. Jest ona odporna na choroby, oraz inne warunki atmosferyczne a przy tym mało wymagająca w uprawie. Jej owoce dojrzewają na początku sierpnia a plony są dość wysokie.
Drugą popularną odmianą jest Chandler. Jej owoce są jednymi największych które możemy otrzymać uprawiając borówkę amerykańską, niestety krzew występujący w tej odmianie jest bardzo słabo odporny na niskie temperatury. Inne znane odmiany to także Herbert, dająca bardzo słodkie owoce lub Bluegold – mały krzak polecany głównie do upraw na balkonach. Pierwszą odmianą wyhodowaną w Polsce jest Bonifacy, dająca wiele owocu i jednocześnie odporna na grzyby.
Kiedy sadzić i w jakiej glebie?
Borówka amerykańska, lubi miejsca nasłonecznione, ale jednocześnie zaciszne. W trakcie sadzenia ważne jest by zapewnić jej kwaśną glebę ( najlepiej o pH sięgającym od 3,8 do 4,8). Jeśli odczyn będzie zbyt zasadowy krzew ten przestanie rosnąć i owocować.
Odpowiednie nasłonecznienie powinno padać na borówkę, przez 6 godzin dziennie, przy jednoczesnym zapewnieniu lekko wilgotnej gleby przez cały czas. Rośnięcie krzewu zakłócić może bliska odległość drzew, które będą pobierały składniki odżywcze z gleby i również wpłyną negatywnie na rozwój krzewu.
W przypadku borówki amerykańskiej, nie musimy martwić się mrozem. Jest ona odporna na zimno nawet do -25 stopni Celcujsza.
Borówkę amerykańską, powinno się sadzić do gleby wiosną, lub ewentualnie jesienią.
Nawożenie
W przypadku borówki amerykańskiej, częstotliwość nawożenia zależy od gleby, w której została posadzona, jeśli gleba jest o odczynie odpowiednio kwaśnym, nie jest konieczne natychmiastowe nawożenie. Jednak ważnie jest dbanie o odpowiednią ilość azotu w glebie, w której rosną borówki amerykańskie. W związku z tym, że azot łatwo jest wymywany, niekiedy konieczne jest nawet azotowanie kilka razy do roku.
Uprawa
Na plantacjach zalecane jest sadzenie borówki w rzędach co 1,2 do 2m, przy jednoczesnym zachowaniu odległości pomiędzy rzędami około 3m. Natomiast w przypadku uprawy na własny użytek wystarczające jest by pomiędzy rzędami zachowane zostało około 2,5m odstępu. A rośliny by zostały zasadzone w odległości około 1m.
Sadząc krzaki borówki amerykańskiej należy pamiętać by zapewnić im odpowiednią ilość światła oraz tzw. ściółkowanie, polegające na obsypaniu sadzonek ściółką z kory, trocinami, szyszkami lub igliwiem. Zabieg ten pozwala utrzymać odpowiednią wilgotność oraz odczyn gleby.
Ważne jest by ściółkować wyłącznie sprawdzonym materiałem, tak by nie narazić krzewów borówki na zarażenie szkodnikami.
Owoce borówki amerykańskiej
W zależności od odmiany, owoce borówki amerykańskiej różnią się od siebie wielkością, odmianą oraz smakiem. Zazwyczaj osiągają one wielkość od 1 do 3 cm, a ich barwa jest ciemnoniebieska. W smaku w przeważającej większości przypadków są słodkie.
Owoce borówki amerykańskiej posiadają wiele właściwości odżywczych dla człowieka. Są źródłem bardzo dużej ilości witaminy C,A, E oraz D, PP, K, B2, B3, B6. Ponadto są polecane kobietom w ciąży, gdyż zawierają w sobie naturalny kwas foliowy, który jest szczególnie istotny w początkowych etapach rozwoju płodu.
Borówki amerykańskie poprawiają pamięć i pracę mózgu, oraz wspomagają pracę serca, zapobiegając nadciśnieniu. Spożywanie borówek wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego, oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy.
Zawarte w nich fitoestrogeny, blokują powstawanie nowotworów, a witamina A wspomaga pracę oczu.
Owoce borówki amerykańskiej pomagają w problemach trawiennych, zapobiegając biegunkom i wspomagając pracę wątroby.
Ciekawostki
- Borówka amerykańska pochodzi z rodziny wrzosowatych
- W czasie II wojny światowej była spożywana przez brytyjskich pilotów by wspomagać ich wzrok
- Borówka amerykańska wywodzi się z Ameryki Północnej, a obecnie największe jej plantacje w Europie znajdują się w Polsce
- Dzięki odpowiedniej pielęgnacji, może owocować nawet do 12 lat
- Może być uprawiana nawet w doniczce, na tarasie.
- Naturalne środowisko borówki amerykańskiej to bagna i torfowiska
- Niektóre odmiany borówki amerykańskiej, mogą sięgać 2,5m wysokości.
To prawda, że borówka amerykańska nie ma prawie w ogóle kalorii?